Bazalka pravá – středomořská léčivka, vhodná i do kuchyně

Bazalka pravá, jinak označovaná také jako bazalka vonná, má čestné místo ve středozemní kuchyni. Je oblíbená nejen na pizze, v těstovinách nebo v salátech, ale čím dál více se do popředí dostávají i její léčivé účinky, které jsou však známé už z dob starověku. V našem článku se dozvíte, kdy a jak je dobré bazalku používat, nebo s jakými léčivými účinky se tato bylinka spojuje. 

Bazalku můžete pěstovat v několika druzích. Kromě bazalky pravé (Ocimum basilicum) je oblíbená také vysoká bazalka posvátná nebo aromatická bazalka vytrvalá či bazalka americká. Můžete se setkat nejen s typickou bazalkou pravou, která dorůstá do výšky až 60 cm, ale i s menšími variantami s kompaktním vzhledem nebo druhy s barevnými lístky. Mnohé bazalky se nepěstují ani tak do kuchyně nebo do domácí lékárničky jako spíše pro okrasu. Během léta totiž skvěle doplní další letničky na záhonku či na balkoně.

Exotická léčivka ze starověku

Bazalka pravá se dnes pěstuje v mnoha zahradách. Ačkoliv pochází z Indie, odkud se postupně rozšířila do Egypta a do antického Říma. I touto zásluhou se běžně spojuje zejména s italskou kuchyní. V současnosti se hojně pěstuje také v ČR a v dalších středoevropských státech, jelikož zde má dobré podmínky pro svůj růst. Ideální je její pěstování v květináči za oknem nebo v truhlíku na terase. Je to bylinka vhodná i pro úplné začátečníky.

Léčivé účinky bazalky pravé byly objeveny už starověkými léčiteli. V dávných časech se tato bylinka využívala k potírání různých kožních problémů. Získávaly se z ní vonné oleje, kterými se mazala těla faraonů, když se ukládala do hrobek. Bazalce se často připisovala zázračná moc, například co se lásky týká.

Účinky bazalky pravé na naše zdraví

Dnes už víme, že naše srdce ani jeho touhy bazalka neovlivní. Může nám ale pomoci osvobodit se od zdravotních problémů, které dokáží potrápit. I proto se tato bylina často doporučuje lidovými léčiteli. Je vhodným doplňkem ke standardní léčbě, naordinované vaším lékařem.

Na co konkrétně tedy bazalka působí? Bazalka pravá se často označuje jako univerzální bylinka, jelikož zdravotních potíží, na které pomáhá, se rozlišuje celá řada. Můžete ji vyzkoušet například při bolestech a křečích, pro zlepšení trávení a na nadýmání. Bazalka pravá podporuje vylučování žaludečních šťáv a chuť k jídlu. Dále pomůže při nespavosti, migrénách nebo závratích. Má totiž uklidňující účinky a látky v ní obsažené vám pomohou navodit dobrou náladu. I díky tomu se bazalka dříve označovala za afrodiziakum.

Rovněž vám pomůže vypořádat se s bakteriálními infekcemi, jelikož působí jako přírodní antibiotikum. Pokud ji budete pravidelně inhalovat, můžete dosáhnout snížení krevního tlaku, snáze vyléčit nachlazení nebo se zbavit únavy. Všem novopečeným maminkám ji doporučujeme užívat při problémech s kojením, kdy bazalka podporuje tvorbu mateřského mléka. Vhodná je také při různých hnisavých ránách a zánětech nebo pro dezinfekci ústní dutiny.

Účinné látky obsažené v bazalce

Jaké účinné látky bazalka obsahuje? Až 1,5 % tvoří silice s estragolem a linaloolem. Tyto silice se přirozeně vyskytují i v mnoha dalších bylinkách. Zmínit bychom měli také vysoký obsah tříslovin - až 5 % - nebo flavonoidy či glykosidy. Bazalka rovněž obsahuje éterické oleje s obsahem eugenolu, bazalkový kafr, tanin neb cinoel. Pokud si k bazalce přičichnete, pravděpodobně ucítíte příjemnou citrusovou nebo jemnou skořicovou vůni (aroma závisí i na vybraném druhu).